Управляющий баром (в Москву)

Сейнтс

Управляющий баром (в Москву)

Москва, улица Маросейка

Метро: Китай-город

Описание вакансии

Кто мы?
Мы создаем новый бар в самом сердце Москвы!
Пока у нас есть только помещение на ул. Маросейка и безграничные возможности. Нужен человек, который превратит это в культовое заведение – от концепции до первых гостей. Если ты мечтал создать бар своей мечты и знаешь, как сделать его прибыльным – это твой шанс!

Кого ищем?
Опытного управляющего бара, который сможет:
Создать концепт – от анализа рынка до финального дизайна
Запустить заведение под ключ – от ремонта до первых гостей
Сделать бар прибыльным – без потери качества и атмосферы

Что предстоит делать?

  • Разработка концепции бара: анализ рынка (конкуренты, ЦА, тренды) и формирование уникальной концепции заведения, атмосферы, позиционирования (например: винный бар, коктейльный, гастропаб и т. д.)
  • Формирование меню и закупки, разработка системы учета и контроля запасов
  • Запуск работы ресторана
  • Операционное управление рестораном, контроль работы всех подразделений
  • Формирование команды: подбор, обучение, развитие сотрудников.
  • Контроль качества сервиса и взаимодействие с гостями.
  • Финансовое планирование, управление затратами, работа с KPI (расчет ФОТ, проработка ценовой политики)
  • Работа с рекламой, внедрение маркетинговых программ (PR, маркетинг, ивенты)
  • Контроль товарных остатков, участие в инвентаризации, закупка материалов (форма, посуда и тд)
  • Взаимодействие с гос. органами

Требования:

  • Опыт запуска бара с 0
  • Понимание барного рынка и трендов
  • Креативность и предпринимательское мышление

Мы предлагаем:

Высокую зарплату (оклад от 150 000 + kpi) + релокационный пакет обсуждаем
Возможность создать заведение "под себя"

Локацию в центре Москвы (ул. Маросейка, мощный пеший трафик)
График 5/2 до открытия (с 10:00 до 18:00), после – обсуждаемо

Этапы прохождения:

  1. Телефонное интервью
  2. Онлайн-интервью
  3. Тестовое задание
  4. Офлайн-интервью
  5. Полиграф
  6. Оффер

Как стать частью проекта?
В сопроводительном письме пришлите примеры ваших кейсов открытия бара с нуля.

P.S. Если вы мечтали создать идеальный бар – это ваш шанс. Будем рады амбициозным и креативным! ✨

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

TOOTSIE
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Рекомендуем
Makers lab
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Рекомендуем
italy&co.
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 200000 RUR

Рекомендуем
italy&co.
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Humbl cookies

Управляющий

Humbl cookies

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Bona People Group
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Следуй за кроликами

Управляющий рестораном

Следуй за кроликами

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 250000 RUR

Интер Трейд
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 160000 RUR

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Mama Roma (Мама Рома)

Директор ресторана

Mama Roma (Мама Рома)

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

ТС Эксклюзив

Банкетный директор

ТС Эксклюзив

Гибкий график
  • Санкт-Петербург

  • до 400000 RUR

Teikaboom
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 400000 RUR

Максимус
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 150000 RUR

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 200000 RUR

Ленагропром
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • до 180000 RUR

Barca
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Энкор Васильевский
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 180000 RUR

Бизнес Центр А+

Управляющая рестораном

Бизнес Центр А+

Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 120000 RUR

Зевс
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

КОНТАКТ БАР
Полный день
  • Санкт-Петербург

  • от 130000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию