Директор ресторана закрытого типа
Директор ресторана закрытого типа
Санкт-Петербург, Митрофаньевское шоссе, 2к9В
Метро: БалтийскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Оперативное управление рестораном закрытого типа
- Организация рабочего процесса, контроль работы всех подразделений, согласно принятым правилам работы компании
- Работа с гостями, получение обратной связи
- Повышение продаж и эффективности
- Организация и контроль соблюдения правил охраны и труда и пожарной безопасности
- Анализ финансовых результатов
- Знание стандартов и правил сервиса
- Опыт работы в должности директор/управляющий/зав. производством от 2 лет
- Уверенный пользователь ПК и программы IIKO
- Управленческие и организаторские способности
- Знание и навык работы с документооборотом ресторана
- Целеустремленность, активность и стрессоустойчивость
- График работы 5/2, выходные Сб Вс и праздничные дни
- Ресторан при бизнес-центре у метро Балтийская
- ЗП 120000 + возможность влиять на свой доход при условии доп заработка (кейтеринг, доставки, банкеты)
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление бюджетом
- Организация мероприятий
- Руководство коллективом
- Управленческие навыки
- Управление командой
- Подбор персонала
- Лидерство
- Деловая коммуникация
- Стандарты гостеприимства
- Управление производством
- Административно-хозяйственная деятельность
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Внутренний контроль
- Управление производственным персоналом
- Административное управление
- Ресторанный менеджмент
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий / директор ресторана, доставки
Папа Джонс (ООО ПД СПБ)
Полный день
Санкт-Петербург
до 120000 RUR
Руководитель службы F&B / Управляющий рестораном
Отель Костас
Полный день
Санкт-Петербург
от 130000 RUR
Управляющий залами банкетного комплекса
Ресторанная группа Тритон
Полный день
Санкт-Петербург
от 200000 RUR
