Бренд-шеф

Глобал Фуд- современное, динамично развивающееся предприятие, специализирующееся на производстве кулинарных продуктов.

В связи с расширением производства, ищем в команду - бренд-шефа.

Чем предстоит заниматься:

- Креатив, подготовка дегустационных образцов, доработки;

- Разработка блюд по ТЗ заказчиков;

- Реализация стандарта согласованных образцов при постановке в поточное производство;

- Составление техкарт, формирование актов проработок, постоянный контроль их актуальности;

- Бракераж, контроль соблюдения технологии изготовления, соответствия качества выпускаемой продукции утвержденным стандартам.

Чего мы от тебя ждем:

- Опыт работы на крупном кулинарном производстве в должности не ниже су-шефа;

- Понимание методов и способов организации производства, основ технологических процессов;

- Знание видов оборудования и правил эксплуатации;

- Опыт обучения сотрудников, опыт руководства коллективом поваров и су-шефов.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 с 9 до 18 (суббота, воскресенье - выходной);
• Бесплатное питание в столовой;
• Соблюдение ТК РФ;
• Карьерный рост.