Брэнд-Шеф

Бренд Шеф в Премиум-кафе "OMG"

Компания «OMG!COFFEE» в связи с расширением приглашает кандидатов на вакансию «Бренд Шеф» для работы в сеть кофеен, расположенных по адресу, Рождественка, Курская, Павлово-подворье

Мы ищем креативного, полного смелых идей, Шефа, для разработки меню и спэшл - предложений. Знающего основу не только работы на кухне, но и кондитерского дела.

Задача-воплощение новых идей и разработка креативных подач.

Если ты такой, мы ждем тебя в нашей команде!

ОMG!COFFEE-это уникальное место с авторской кухней в американской стилистике!

Обязанности:

Разработка и введение новых блюд, меню, спэшл-меню, десертов.

Владение информацией о трендах в ресторанном бизнесе и умение воплощать яркие и смелые идеи.

Взаимодействия с технологом,и бухгалтером калькулятором

Работа с food cost, и закупщиком

Контроль фот по сети

Соблюдение и контроль СанПин на всех кухнях

Защита инвентаризаций каждый месяц

Планерки каждый месяц с шеф поварами по итогам работы.

Работа с мотивацией персонала

Требования:

Опыт работы на кухне от 10 лет и выше

• Опыт работы на должности от 3 лет
• Надёжность, честность, дисциплина
• Желание расти и развиваться в ресторанной сфере
• Условия:

График работы 5/2,

• Молодая команда профессионалов
• Работа в стабильной, развивающейся компании