Шеф-повар в международную школу

В международную частную Школу требуется Шеф-повар. Мы будем рады энергичным, профессиональным, ответственным людям, готовым влиться в нашу команду!

Основные задачи:

• Меню: разработка и обновление, контроль санитарных норм, приготовление/контроль приготовления, внедрение новых технологий;
• Поставщики и Документооборот: своевременная поставка и качественный отбор продуктов, ведение журналов контроля и ТТК;
• Повара: Обучение и отбор, контроль трудовой дисциплины, контроль качества работы, распределение заданий;
• Оборудование: обеспечение сохранности, подбор, инвентаризация, внедрение нового оборудования;
• Процессы и безопасность: контроль за соблюдением норм хранения продуктов, организация процессов основного производства, разработка/усовершенствование регламентов и инструкций.

Условия:

• Постоянная работа, оформление по трудовой книжке в соответствии с ТК РФ;
• Испытательный срок – 3 месяца;
• Ежегодный оплачиваемый отпуск – 28 календарных дней;
• Пятидневная рабочая неделя;
• Медицинская страховка с обслуживанием в частных клиниках;
• Белая заработная плата, регулярные выплаты 2 раза в месяц на карту Альфа-банка без задержек;
• Бесплатное питание при школе;
• Современное здание школы в районе метро «Преображенская Площадь».

Требования:

• Подтверждение профессиональных навыков (дипломы, сертификаты, рекомендации);
• Опыт управления командой поваров (минимум 3 человека);
• Знание норм питания детей в школах;
• Опыт работы в аналогичной должности – не менее 3х лет;
• Аккуратность, опрятность, чистоплотность;
• Исполнительность, ответственность, пунктуальность.