Шеф-повар / Бренд-шеф
Шеф-повар / Бренд-шеф
Москва, Пресненская набережная, 10блокС
Метро: Деловой центрОписание вакансии
Вам предстоит:
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
- Проработка ТЗ с бренд-шефами производств;
- Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
- Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
- Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
- Сотрудничество с коммерческим отделом, R&D, технологом, контрактными производствами;
- Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
- Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
- Контроль за соответствием финального продукта бренд-видению;
- Поддержание трендов и новинок в индустрии питания.
- Опыт работы бренд-шефом, шеф-поваром или фуд-консультантом;
- Глубокое понимание технологий приготовления, упаковки и хранения готовых блюд;
- Креативность + прагматичность: умеете придумывать вау-продукты, которые реально производить;
- Знание современных фуд-трендов и предпочтений целевой аудитории;
- Опыт работы с производствами/фабриками-кухнями будет преимуществом;
- Готовность к тестам, экспериментам и гибкой работе в стартап-среде.
- Динамичный и быстроразвивающийся бизнес, ресурсы, возможность сделать вместе лучший продукт на рынке e-commerce;
- Свободу действий в принятии решений;
- Достойный уровень заработной платы;
- Гибридный формат работы;
- Профессиональную команду, которой мы гордимся;
- Возможность развиваться вместе с нашим бизнесом.
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Москва
от 130000 RUR
Шеф-повар (ТЦ Афимолл)
Космик - парк развлечений для семейного отдыха
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Шеф-повар в итальянский семейный ресторан
Космик - парк развлечений для семейного отдыха
Полный день
Москва
от 140000 RUR
