Шеф-повар

Усадьба «Морозовка» - это не просто отель, а уникальное пространство, где сочетаются атмосфера старинной дворянской усадьбы, высокий уровень сервиса и кулинарное искусство. Мы ищем творческого и амбициозного шеф-повара, который сможет возглавить кухню и превратить каждое блюдо в незабываемый вкусовой опыт для наших гостей.

Ваша миссия:

• Разработка авторского меню с акцентом на сезонные продукты и современные тренды
• Контроль качества и вкуса всех блюд - от завтраков до банкетных мероприятий
• Организация работы кухни, обучение команды и поддержание высоких стандартов
• Внедрение эффективных процессов (закупки, логистика, снижение потерь)
• Создание уникальных гастрономических концепций для гостей усадьбы

• Имеете опыт от 5 лет на позиции шеф-повара в ресторанах или отелях уровня premium
• Разбираетесь в современных техниках приготовления и актуальных трендах
• Умеете вдохновлять команду и работать в условиях высокой загрузки
• Знаете, как сбалансировать вкус, подачу и экономику блюд
• Готовы развивать гастрономическую идентичность «Морозовки»

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство и конкурентную оплату труда (обсуждается по результатам собеседования)
• Комфортные условия работы в атмосферном месте с богатой историей
• Профессиональный рост в развивающемся проекте