Шеф-повар в сеть семейных кафе АндерСон (ст.м. Проспект мира)

АндерСон – это сеть семейных кафе, собственное кондитерское производство и легендарные блюда, которые любят взрослые и дети. Еще мы партнеры ВкусВилла, магазина вкусных и полезных продуктов. Каждый день мы работаем, чтобы наши маленькие и большие гости чувствовали себя в каждом кафе как дома и даже немного уютнее.

Приглашаем тебя в нашу команду на позицию шеф - повара.

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2 (выходные: вторник, среда)
• Достойный уровень дохода: оклад + % от продаж + премия
• Бесплатное питание
• Корпоративное обучение
• Доброжелательная рабочая атмосфера
• Возможность профессионального и карьерного роста
• Динамичное развитие компании

Что нужно будет делать:

• Организация и контроль процесса приготовления блюд по технологическим картам
• Участие в приготовлении блюд
• Ежедневное составление заказа продукции внутренним и внешним поставщикам
• Инвентаризация кухни
• Обучение сотрудников
• Формирование командной работы поваров кафе
• Распределение обязанностей между су – шефами, постановка задач на смену
• Составление графика работы сотрудников
• Контроль по соблюдению стандартов, принятых в компании

Ты нам точно подходишь, если ты:

• Образование среднее специальное/высшее
• Опыт работы шеф – поваром не менее 2 лет
• Опыт управления командой на кухне
• Знание норм САНПИН, технологических нормативных документов
• Знание способов обработки продуктов и технологий приготовления пищи
• Наличие медицинской книжки