Шеф-повар (Японская кухня)

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!

Обязанности:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
• Обеспечивать прием продукции надлежащего качества по всем правилам и нормам;
• Инвентаризация;
• Контроль и поддержание актуальности ТК;
• Проработка и первичная калькуляция новых блюд ответственной категории.

Требования:

• Опыт работы на позиции шеф-повара (Японская кухня, суши-бар)
• Опыт работы с объёмами (столовая, фабрика-кухни);
• Опыт разработки меню.

Мы предлагаем :

• Оформление по ТК РФ;
• 28 календарных дней оплачиваемого отпуска;
• Корпоративное питание;
• Корпоративная форма;
• Дружный коллектив;
• График работы 5/2 с 10.00 до 20.00 ,выходные среда-четверг.

Работай вместе с нами!