Шеф-повар в ресторан (The Бык)
Шеф-повар в ресторан (The Бык)
Описание вакансии
Обязанности:
Популярный и быстроразвивающийся демократичный ресторанный проект The БЫК приглашает в команду специалистов!
В нашем ресторане открыта вакансия Шеф-Повар!
Обязанности:
- Соблюдение стандартов компании (персонал, товар, блюда) ;
- Руководство сотрудниками (прием, адаптация, обучение, мотивация, аттестация);
- Контроль имеющегося оборудования кухни;
- Управление товаром (прием, учет, хранение, ротация, реализация);
- Обеспечение выполнения требований санитарии и гигиены.
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-повара не менее 2-х лет в сетевой компании;
- Опыт управления персоналом кухни;
- Знание санитарных норм и требований (СанПин);
- Знание технологического оборудования, технологических процессов;
- Наличие действующей медицинской книжки.
Условия:
- График 5\2, фикс. выходные;
- Часы работы с 11:00 до 20:00;
- Официальное трудоустройство по ТК РФ;
- Зар. плата оклад + премия, полностью белая
Навыки
- Управление персоналом
- Грамотная речь
- Контроль качества
- Ответственность
