Технолог пищевого производства в "Misha Fisher" (Москва-Сити)

Ресторанный Холдинг «Misha Fisher» приглашает технолога пищевого производства присоединиться к своей большой и динамично развивающейся команде. Наш Холдинг расположен в самом сердце столицы, деловом центре «Москва-Сити».

Наш бренд объединяет сеть ресторанов, лавки здорового питания и фабрику кухни. Каждый проект имеет свою историю и направление.

Мы предлагаем:
• достойный уровень заработной платы, который обсуждается индивидуально на собеседование с руководителем;
• график работы 5/2;
• основные часы работы: с 10:00 до 19:00; одна неделя в месяц: с 22:00 до 06:00;
• официальное трудоустройство, компенсацию отпуска и больничного;
• повышение заработной платы по мере роста квалификации и накопления стажа работы в компании;
• премию согласно мотивационной программе "Приведи друга" - бонус 10.000₽;
• питание и скидку до 50% на продукцию Холдинга.

Основные обязанности:
• проработка существующих ТТК, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
коррекция всего производственного цикла продукта;
• создание обучающих материалов и проведение обучения сотрудников производства;
• взаимодействие с межфункциональными отделами: закупки, маркетинг, производство;
• определение и реализация требований к продукту, контроль соблюдения стандартов пищевой безопасности и качества на всех этапах производства;
• создание спецификаций на сырье, готовой продукции, потребительской информации- макетов этикеток;
• проведение внутренних аудитов в подразделениях и контроль исполнения корректирующих действий;
• участие в проектах технологического направления от отбора сырья до внедрения на производство;
• управление технологическими процессами: тестирование, внедрение на производственных мощностях, оптимизация, хронометраж, систематизация.

От вас потребуется:
• опыт работы на производстве, будет преимуществом;
• высокий уровень вовлеченности в процесс;
• применение лучших производственных практик.

Бонусом вы получите: корпоративные выезды и спортивные мероприятия.