Технолог на пищевое производство
Технолог на пищевое производство
Бронницы, Центральная улица, 27
Описание вакансии
Обязанности:
- pукoвoдство пpoизвoдcтвeнным циклoм,руковoдствo перcoналoм,pазpаботкa инcтруктaжa пo выпoлнению caнитаpныx нoрм на производстве, внедрение правил хранения продуктов и полуфабрикатов, соблюдение правила хранения продуктов и полуфабрикатов, контроль соблюдения чистоты и порядка в местах хранения и производства продуктов, контроль правил по маркировке продуктов, контроль качества конечного продукта, разработка и контроль действующих технических карт, технологическое консультирование сотрудников отдела продаж, ведение ХАССП на предприятии, составление спецификаций на сырье с требованиями для поставщиков.
- опыт работы технологом, знание разработка технико-технологических карт на продукцию и спецификаций на сырье, высшее профильное образование, готовность и желание экспериментировать, знание технологической документации, инструкций и требований, знание специфики проработок, умение считать технологические потери, знание санитарных норм, знание основных принципов применения оборудования на предприятии по производству мясной продукции.
- Оформление согласно ТК, оплачиваемый отпуск и больничный, гибкий график работы, бесплатные обеды
Навыки
- Управление производством
- Производственный контроль
- Контроль выполнения задач
Адрес
Похожие вакансии
Полный день
Москва
до 130000 RUR
Полный день
Москва
от 100000 RUR
Заведующий мясным производством (ул. Большая Черёмушкинская)
Лента, федеральная розничная сеть
Полный день
Москва
до 136000 RUR
