Технолог пищевого производства

• Контроль за соблюдением технологических процессов и режимов производства.
• Участие в проведении работ по освоению новых технологических процессов и внедрению их в производство.
• Осуществление контроля за правильной эксплуатацией технологического оборудования.
• Разработка новых п/ф по заданным форматам для сети ресторанов с созданием под них технологического процесса.
• Участие в открытии новых предприятий общественного питания
• Проведение проработок, составление технологической документации (ТК, КК, карт для поваров).
• Контроль соблюдения графиков производственного контроля.
• Участие в инвентаризациях.
• Анализ себестоимости продукции и мониторинг цен поставщиков.
• Знание программы IIKO

Требования:

• Опыт работы на производстве в системе общепита
• Знание СанПиНов в общественном питании и пищевом производстве.
• Высокие организаторские способности, развитые управленческие навыки и аналитические способности, нацеленность на результат, умение работать в команде, высокая работоспособность, быстрая обучаемость, самодисциплина, коммуникабельность.

Мы предлагаем:

• Трудоустройство по ТК РФ
• График работы 5/2 с 10:00- 19:00 (командировки)
• Испытательный срок: от 1-3 месяцев
• Работа в стабильной компании
• Профессиональный рост
• Офис в шаговой доступности от метро