Технолог-сыродел

Обязанности:
Ведение процесса производства сыров (твердые, полутвердые, с плесенью) .
Формование сыров.
Работа на сыроизготовительном оборудовании.
Нормирование расходов сырья.
Контроль за качеством продукции.
Анализ отклонений.
Подготовка технологической документации
Поддержание санитарии и гигиены в процессе работы в производстве.

Требования:
Знание основ пищевого производства
Профильное образование
Владение технологиями производства мягких и твердых сыров.
Знание правил санитарии и гигиены на пищевом предприятии, назначение и состав моющих и дезинфицирующих средств
Знание основных свойств молока и сыра, основы технологии производства сыров.

Условия:
Оформление по ТК РФ;
График работы 5/2 (с 8.00 до 17.00)
Работа на заводе на территории пром.зоны "Технопарк" в Ленинском г.о. (ост.Теплицы).
Предоставление жилья (гостиница), бесплатных горячих обедов.
Бесплатная парковка.