Управляющий рестораном

Описание вакансии

В РЕСТОРАН ТРЕБУЕТСЯ УПРАВЛЯЮЩИЙ!

Мы ищем талантливого управляющего, который готов вдохновлять команду, создавать незабываемую атмосферу для наших гостей и вносить свой вклад в развитие нашего заведения.

Мы предлагаем конкурентоспособную зарплату, возможности для профессионального роста и работу в дружелюбной и поддерживающей среде

Обязанности:

Руководство персоналом.
Подбор и обучение сотрудников.
Контроль выполнения задач персоналом.
Проверка санитарного и технического состояния ресторана.
Поиск и взаимодействие с поставщиками.
Работа с жалобами и решение конфликтных ситуаций.
Контроль сервиса.
Разработка и контроль стандартов компании.
Контроль прибыли ресторана, меры по ее увеличению.
Контроль ФОТ.
Управление финансовыми показателями.
Участие в планировании и разработке маркетинговых мероприятий ресторана.
Конкурентный анализ.
Анализ целевой аудитории.
Проведение инвентаризации.
Проведение ревизии.
Составление ежемесячных отчетов о прибыли и убытках и их защита.
Контроль штатного расписания.
Своевременная подача реестров в бухгалтерию.
Контроль оплаты счетов.
Иные задачи связанные с операционной деятельностью ресторана.
Контроль проведения банкетных мероприятий.

Требования:

Опыт работы на руководящей должности в ресторанной индустрии не менее 3 лет.
Умение организовывать и контролировать все аспекты работы ресторана, включая кухню, зал и обслуживание гостей.
Навыки управления персоналом: подбор, обучение и мотивация команды.
Способность разрабатывать и внедрять стратегии по увеличению продаж и улучшению качества обслуживания.
Высшее образование в области гостиничного или ресторанного бизнеса будет преимуществом.
Знание современных тенденций в ресторанной индустрии.

Условия:

Оформление согласно трудовому законодательству РФ.
График работы 5/2 с 11:00 до 23:00. Выходные воскресенье и 1 будний день.
Оклад 170 000 рублей до вычета налога, + % с прибыли, премия по выполнению плана.
Бесплатное питание.

Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью уникального семейного ресторана, где каждый день наполнен радостью и вкусными открытиями!