Шеф-кондитер

Ищем талантливого шеф-кондитера в кондитерскую десертов ERA и кафе «Без рецепта»

«Без Рецепта» - это гастрономическое пространство, ориентированное на деликатную, вкусную и красивую еду. Качественные продукты, полезные завтраки, аккуратный состав блюд, без использования рафинированного сахара и глютена

Условия:

Оформление по ТК РФ

Оклад 120тыс. руб (заработная плата 2 раза в месяц) + бонусы

График работы 5/2

Обязанности:

• Организация и контроль технологического процесса производства
• Составление технологических карт, разработка и внедрение новых позиций
• Контроль качества продукции, соблюдение рецептур и технологий
• Участие в системе закупа, работе с поставщиками, контроле качества поставляемой продукции
• Подбор, адаптация и обучение сотрудников
• Инвентаризация и контроль списаний
• Соблюдение санитарных норм и правил

Требования:

• Опыт работы от 3-х лет
• Знание технологических процессов и рецептур
• Умение работать с технологическими картами
• Ответственность и внимательность к деталям
• Опыт работы на производстве будет преимуществом