Шеф-повар в бруклинское бистро

Ищем сильного шефа на 2 проекта с характером, стилем и любовью к открытой кухне.

Где мы?

Современное бруклинское бистро на востоке Москвы в ЖК Level Амурская.
Второе заведение откроем этой осенью 2025 — в ЖК Nagatino i-Land (Технопарк), 150 посадок, мощная кухня, формат бизнес+.

Что у нас уже есть?

• Работающее заведение с концепцией и аудиторией
• Ощутимый рост выручки за 3 года
• Индустриальный интерьер + атмосфера Бруклина
• Стильная подача, вафли, пицца, сырники из печи, американская классика — без клише
• Открытая кухня, своя кондитерка, пицца-зона и цеха

Кого мы ищем?

Профессионального шефа, который сможет:

• Вести оба проекта и команду
• Выстроить процессы и дисциплину
• Делать вкусно, стабильно, современно
• Работать с цифрами, людьми и амбициями

Условия:

• 200 000 ₽ — первый месяц
• 250 000 ₽ — со второго месяца, при запуске второго ресторана
• Условия труда на новом проекте: просторная стафф-зона, отдельные цеха, комфортная кухня

Кого точно ждём?

• С опытом шефства и управления персоналом
• С любовью к американской и европейской кухне
• Кто кайфует от еды, команды и открытого формата
• Кто умеет быть лидером, не теряя вкуса

Это про вкус, про атмосферу, про уверенность. Если ты про это — пиши. Готовы обсуждать, пробовать, запускать вместе.