Су-шеф

«Важная Рыба» - это безупречная репутация и уверенность в качестве, за которыми стоят профессионалы своего дела.
В связи с активным расширением, мы приглашаем в нашу дружную команду крутого и опытного Су-шефа в наш филиал.

Обязанности:

• Заказ продукции;
• Поиск персонала на кухню;
• Контроль качества продукции;
• Обучение поваров;
• Составление графиков работы персонала согласно плановым показателям ФОТ;
• Инвентаризация продукции;
• Оптимизация процессов кухни (в рамках производства);
• Ежемесячный заказ инвентаря;
• Контроль списания;
• Поддержание должного санитарного состояния производства;
• Выполнение плановых показателей (фот, % потерь ,жалобы ,опоздания , время приготовления, санитарное состояние производства).

• Опыт работы на релевантной управляющей должности от 2х лет;
• Желание развиваться и расти вместе с компанией;
• Любовь к кулинарии обязательна!

• График сменный, плавающий по договоренности с руководителем;
• Оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
• Регулярные премии за отличную работу — твой труд будет оценен по достоинству!
• Стажировка 1-2 недели;
• Оплата в зависимости от квалификации - 330\ч + KPI максимальный 21000р, либо оклад 100000р + KPI 21000;
• Бесплатная униформа, чтобы ты всегда выглядел стильно на работе!