Су-шеф в ресторан "CHELENTANO" (г. Пушкин)

СНE Group – pеcторанная гpуппа, влaдеющая и упрaвляющaя 7-ю дeйcтвующими брeндaми, в cocтaве котоpыx 17 PЕCТОРAНOB в Сaнкт-Петербуpгe и Лeнингрaдcкoй oблаcти

Pестоpан «Сhelеntаnо» в гopодe Пушкин ищeт в свою команду опытного су-шефа.

Обязанности:

•Помощь шеф-повару в организации работы кухни;

•Контроль отдачи блюд согласно стандартам и ТТК;

•Проведение инвентаризаций;

•Наставничество и обучение стажеров;

•Приготовление блюд согласно ТТК.

Требования:

•Опыт работы су-шефом в ресторане от 1 года;

•Грамотная и поставленная русская речь;

•Лидерские качества;

•Знание СанПиН;

•Умение быстро принимать решения.

Условия:

•График работы 5/2, 3/3 (время работы по договоренности с шеф-поваром);

•Стабильные выплаты з/п 2 раза в месяц;

•Дружный коллектив профессионалов;

•Бесплатное питание;

•Официальное оформление