Су-шеф

В связи с увеличение гостевого потока в европейском ресторане Listesso в центре города (Рубинштейна), мы ищем в команду Су-Шефа!

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни;
• Непосредственная работа на раздаче;
• Контроль над технологией приготовления блюд, участие в создании новых блюд;
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары;
• Соблюдение трудовой дисциплины;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;
• Ведение документаций кухни;
• Участие в инвентаризации и её разбор;
• Соблюдение правил Сан Пин.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (не бар/не производство);
• Наличие санитарной книжки;
• Высокая обучаемость и открытость к новым знаниям;
• Пунктуальность, самостоятельность, ответственность и любовь к своему делу;
• Активность, внимательность и умение работать в команде.

Условия:

• График работы договорной (5/2 в идеале, возможно 4/3);
• Ставка 450/ч + % от кухни;
• Оклад от 90 000 рублей ;
• Оформление по ТК РФ;
• Стабильная ПОЛНОСТЬЮ БЕЛАЯ заработная плата;
• Питание для сотрудников;
• Скидка на меню ресторана;

Будем ждать Ваш отклик!