Су-шеф в ресторан грузинской кухни (м. Парнас)

Вот уже больше 10 лет наши рестораны “ПхалиХинкали” и "Хачо и Пури" - лидеры рынка HoReCa в своем сегменте. Мы растём и приглашаем в команду су-шефа!

ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Сменный график работы 2/2, 3/3 с 11:00 до 23:00;
• Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц (оклад + KPI);
• Бесплатное питание;
• Скидка на меню ресторанов сети;
• Работа в крупной, известной и амбициозной компании;
• Отличная возможность самореализации, интересные задачи;
• Регулярное обучение - мы нацелены на повышение квалификации своих сотрудников;
• Реальная возможность для карьерного роста! Мы заинтересованы в формировании кадрового резерва;
• Работа в дружной и позитивной команде!

ЧТО НУЖНО ДЕЛАТЬ:

• Заказ товаров на склад кухни по бланку заказа поставщиков; контроль соблюдения норм и правил хранения товаров; ведение учета перемещений и списаний товаров кухни согласно регламенту;
• Контроль корректности технологических карт согласно проработанным ТК;
• Проработка блюд действующего меню, контроль стандартов отдачи блюд;
• Курирование и адаптация новых сотрудников кухни, обучение, ведение аттестационных листов;
• Проведение инструктажей по технике безопасности, противопожарной охране, правильного использования оборудования.

НАШИ ОЖИДАНИЯ:

• Опыт работы поваром;
• Опыт работы су-шефом от 2 лет в ресторанах с высоким уровнем сервиса, с большой проходимостью;
• Желательно знание грузинской кухни;
• Опыт руководства от 10 человек.

Рады каждому знакомству!
Звони, чтобы пройти СОБЕСЕДОВАНИЕ ПО ТЕЛЕФОНУ

ВАКАНСИИ ЕСТЬ В РАЗНЫХ РАЙОНАХ ГОРОДА!

Вашим преимуществом будет аналогичный опыт в ресторанах: Хачапури и вино, Сулико, Мамылыга, Грузинские каникулы, Вино и Хинкали, Евразия, Токио, Генацвали, Гинза, Бона, Мама Рома, Askaneli Georgian Bistro, Старый Тбилиси, Дельмар, CHE group (Че групп), Восточная кухня, Марчеллис, Тан Жен, Грузинская кухня