Шеф-повар

Нам нужен человек, который будет:

Кафе находится : Реутов, Строителей 21

• Запуск нового объекта с, закупка оборудования.
• Разработка меню
• Изучать тенденций мировой кухни, применять тренды кулинарии при приготовлении блюд
• Определять и согласовывать себестоимость существующих и новых блюд
• Участвовать в выборе поставщиков, делать выборку нужных продуктов и определять качество поступившего сырья и товара от поставщиков
• Контролировать сроки и порядок хранения, количество и качество поступления продуктов и их реализации.
• Осуществлять отбор персонала, оценивать компетенции, на основании заявленного профиля сотрудника
• Проводить мастер-классы и обучающие тренинги для персонала кухни
• Формирует график работы поваров, ведет отслеживание работы сотрудника в рамках графика сменности
• Проводить работы по улучшению организации процесса производства, использовать прогрессивные технологии, а также более эффективно использовать оборудование кафе

С этим точно справится человек, который:

• Осознанно выбрал профессию повара и получил профильное высшее или среднее профессиональное образование
• Имеет опыт работы шеф поваром от 3-х лет
• Интересуется гастрономическими трендами и постоянно расширяет свой кругозор
• Активен по жизни и не боится ответственности
• Открыт новому и стремиться использовать в работе эффективные решения

Взамен на это мы предлагаем:

• Возможности для профессиональной самореализации – мы предоставляем достаточную свободу действий, чтобы вы все сделали правильно
• Увлеченная и молодая команда профессионалов с большим опытом работы в крупных компаниях, которая вдохновит и поддержит
• Достойный уровень вознаграждения (оклад + KPI + % от прибыли)
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное посещение фитнес-клуба, скидки на дополнительные услуги