Главный технолог (Протеиновые шоколадные батончики, бисквиты, ореховые пасты)

ООО НУТТИС – производственно-торговая компания натуральных ореховых CPG продуктов питания под брендом Nattys®. Основана в 2016 году. Продукты производятся по бережной технологии сохранения всех полезных свойств ореха, без добавления искусственных добавок: только чистый & честный состав и высшее качество. Продукция Nattys® представлена в федеральном ритейле и на маркетплейсах по всей России.

Мы уже создали одни из лучших продуктов на рынке и нам важно, чтобы вы смогли поддерживать постоянное качество, масштабировать, руководить технологическим процессом и следить за качеством производства с т.з. технологии.

Опыт работы с тестом Gluten Free, шоколадом Sugar Free, протеиновыми продуктами, батончиками, снеками, ореховыми пастами, конфетами, бисквитами, кейками, печеньем и т.д. желателен.

Что нужно делать:

• Лидировать процесс запуска и масштабирования новых продуктов на своем участке;

• Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатацией технологического оборудования;

• Контролировать выход и поддерживать высокое качество продукции;

• Планировать и контролировать учет и расход основного сырья, вспомогательных компонентов;

• Совершенствовать/улучшать качество производимой продукции;

• Выявлять и анализировать причины брака готовой продукции, сырья, принимать решения, и участвовать в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению;

• Контролировать внешний вид, санитарное соответствие производства и оборудования, инвентаря, персонала (СанПиН, ХАССП);

• Осуществлять оптимизацию технологического процесса и затрат на производство;

• Проведение внутренних расследований по рекламациям, предоставление обоснований и доказательств отделу качества. Работа с возвратами, браком;

• Осуществлять методики расчета выхода продукции, рассчитывать пищевую ценность;

• Производить проверку маркировки продукции на соответствие международным требованиям и требованиям Российской Федерации.

Мы ожидаем от вас:

• Наличие медицинской книжки.
• Релевантный опыт работы от 3 лет;
• Профильное высшее образование.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление, заработная плата 2 раза в месяц без задержек.
• График работы: 5/2 с 08:00 до 17:00, с 8:30 до 17:30 на выбор
• Место работы: ст.м. Озерная/ ст.м. Кунцевская, ул. Рябиновая, дом 53к2.
• Обучение в процессе работы. Поддержка от коллег и руководителя во время испытательного срока. Регулярные перерывы для отдыха и обеда.
• Новое современное производство. Уютное место для отдыха - кухня для обедов и чаепитий. Благоприятный климат в коллективе. Сплоченная, дружная команда.
• Условия работы в цеху: температура воздуха 18-20 градусов, приятные запахи орехов и шоколада, бесшумная работа оборудования, чистота и соблюдение всех санитарных норм. Экологичное производство без вреда для работы.