Шеф кондитер

Мы запускаем современный ресторан с банкетным залом премиум-класса, где каждый гость ощущает атмосферу комфорта, стиля и эксклюзива. Это уникальная возможность участвовать в создании нового гастрономического и событийного пространства с нуля.

Что вас ждёт:
• Работа в ресторане, банкетном премиум-класса.
• Участие в создании концепции обслуживания и организации мероприятий.
• Возможность реализовать креативные идеи и создавать уникальные события — от ужина до масштабного банкета.
• Современный, стильный интерьер и дружная команда профессионалов

• Руководство кондитерским цехом комплекса.

• Разработка и внедрение авторских десертов, тортов и выпечки.

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

• Организация работы команды кондитеров: распределение задач, обучение, наставничество.

• Составление технологических карт и калькуляций изделий.

• Планирование закупок и рациональное использование сырья.

• Ведение документации и отчетности по производству.

• Контроль соблюдения санитарных норм и стандартов

• Опыт работы шеф-кондитером от 6 лет.

• Знание технологий приготовления кондитерских изделий, работы с шоколадом, мастикой и кремами.

• Навыки планирования и организации работы кондитерского цеха.

• Понимание стандартов и санитарных норм.

• Творческий подход и умение создавать уникальные десерты.

• Высшее образование в сфере кулинарии или пищевой промышленности будет преимуществом

• Работа в престижном комплексе The Veil с современным оборудованием и премиальной кухней.

• График работы 5/2

• Официальное трудоустройство и полный социальный пакет.

• Конкурентоспособная заработная плата обсуждается при собеседовании.

• Возможности профессионального развития, участия в мастер-классах и конкурсах.

• Дружная команда профессионалов и комфортные условия работы.

• Адрес: Кадыргали Жалаири 4