Управляющий рестораном

Обязанности:

• Управление ресторанной службой (около 50 сотрудников: официанты, менеджеры смен, шеф-повар, бригадиры);
• Контроль всех процессов: работа зала, доставка питания в палаты, кухня, сервис;
• Контроль финансов (закупки, ФОТ, оплаты);
• Взаимодействие с директором по сервису и медицинскими руководителями;
• Участие в стратегических решениях клиники;
• После испытательного срока — внедрение новых инициатив и проектов развития.

Требования:

• Опыт руководства рестораном или крупным подразделением HoReCa/гостиничного сегмента;
• Насмотренность и понимание высокого уровня сервиса и кухни;
• Сильные управленческие и коммуникативные навыки;
• Способность принимать решения и брать ответственность за результат.

• Бесплатное трёхразовое питание и форма;
• Корпоративный транспорт от ж/д ст. Чкаловская (Анискино, Биокомбинат, Юность, Корпуса, рп. Свердловский);
• Профессиональный рост

• Заработная плата 200 000 ₽ на руки в испытательный срок, далее-возможность обсуждения рост