Технолог кондитерского производства

Ищем энергичного, творческого технолога/кондитера, любящего свое дело и готового к профессиональным вызовам.

Новый проект по изготовлению печенья " КУКИС".

Первый месяц работы: гибридный график.

Что Вам предстоит делать:

* Разработка рецептур

* Калькуляция себестоимости продукта

* Составление техкарт, расчет потерь, сроков хранения

* Подбор ингредиентов (под все начинки) и поставщиков

*Помощь в получении сертификатов на продукцию

* Рекомендации по оборудованию для цеха

* Настройка производственного процесса (тесто – начинка – формовка – упаковка – заморозка)

* Подбор персонала и обучение

Вы нам подходите, если:

* Любишь кондитерские изделия и процесс их создания

* Умеешь создавать кондитерские продукты и налаживать производство

* Хочешь быть частью масштабного проекта с возможностью стать акционером

* Живешь в Москве и области

* Опыт и знание в подборе помещения и ремонту в соответствии с нормативами (будет преимуществом)