Технолог на кондитерское производство

Мы создаем инновационные продукты здорового питания под брендами Beauty Diet и Daily Value и ищем опытного технолога на нашу площадку в центре Москвы.

Нам нужен амбициозный, опытный, очень ответственный технолог, который "горит" своим делом и готов развиваться с компанией, которая очень быстро растет!

Задачи:

• Обеспечение бесперебойного выпуска продукции, масштабирование и автоматизация процессов
• Обучение персонала
• Отработка вкусов, создание новых продуктов
• Создание и ведение технической документации (ТТК, ТУ, сертификация продукции);
• Контроль качества продукции
• Контроль за соблюдением рецептур сотрудниками, параметров технологического процесса
• Контроль за расходом сырья и полуфабрикатов
• Улучшение рецептур и технологических процессов
• Операционный контроль производственного цеха, включая санитарно-гигиенические мероприятия
• Контроль за соблюдением технологической дисциплины.
• Ведение отчетности и технической документации.
• Взаимодействие с поставщиками, аудит сырья, тестирование новых ингредиентов.

• Опыт технологом шоколадного/кондитерского производства от 3 лет, опыт в сегменте ЗОЖ будет значительным плюсом
• Высшее или средне специальное образование: пищевые технологии / химия / технология кондитерского производства;
• Умение находить общий язык со всеми, опыт обучения линейного персонала
• Желателен опыт организации пищевых производств с нуля.
• Знание законодательства РФ в области санитарии и гигиены пищевых производств;
• Пунктуальность, внимательность и честность, мед.книжка.
• Понимание формата «startup» и высокая скорость адаптации к изменениям

• Размер заработной платы обсуждается по результатам собеседования с успешным кандидатом;
• Производство м.Киевская
• График 5/2.
• Оформление по ТК РФ