Технолог шоколадного производства с функциями начальника цеха

Опыт работы: 3–5 лет

Полная занятость

График: 5/2

Рабочие часы: 8

ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ ШОКОЛАДА» приглашает на работу технолога шоколадного производства с функционалом начальника цеха.

Обязанности:

• Организация ежедневной работы кондитерского производства в динамично развивающемся предприятии.
• Распределение обязанностей сотрудников цеха +/- 20 человек.
• Планирование потребностей в сырье.
• Контроль за соблюдением технологического процесса, выявления и предупреждения брака полуфабрикатов и готовой продукции на начальной стадии производства.
• Контроль качества готовой продукции (шоколадных изделий) и полуфабрикатов.
• Внедрение проекта производства шоколадных масс (от какао тёртого).
• Внедрение проекта производства корпусных конфет на One shot.
• Разработка рецептур, контроль за их выполнением.
• Выполнение производственного плана.

Требования:

Опыт работы технологом на шоколадном производстве, на руководящей должности с функционалом организации и планирования производства будет преимущественно (просьба не высылать отклик на вакансию, если отсутствует опыт работы на пищевом производстве)

• Знание и опыт работы с one shot приветствуется!
• Знание и опыт работы производства шоколадных масс (от какао тёртого).
• Знание технологии шоколадного производства, в т.ч. темперирования обязателен.
• Знание и опыт работы по международному стандарту качества ХАССП.
• Готовность к профессиональному росту.
• Управленческие навыки.

Условия:

• режим работы понедельник - пятница с 9.00 до 18.00
• официальное трудоустройство
• Испытательный срок 3 мес.
• Комфортные условия работы
• Доброжелательный коллектив
• Интересная работа в динамично развивающейся компании-производителе кондитерских изделий
• Большие возможности профессионального и карьерного роста
• адрес: г. Химки, квартал Вашутино