Технолог пищевого производства (кулинария)

Бренд Русские Традиции - лидер в производстве салатов, кулинарии и домашней выпечки.

Наше производство это более 4000 кв.м. Мы предлагаем покупателю продукцию, высокого качества, без консервантов, пищевых добавок и без использования генетически модифицированных продуктов.

Нашу продукцию можно попробовать более, чем в двух сотнях магазинов самых разных площадей и форматов — от небольших кулинарий до сетевых супермаркетов

Сейчас мы в активном поиске Технолога.

Обязанности:

• Контроль выпуска качественной продукции на всех стадиях: от входного контроля сырья до контроля готовой продукции на выходе
• Участие в разработке новых видов продукции, составление калькуляционных карт, просчёт с/стоимости продукции, написание ТК и ТИ для новой продукции, внедрение в производственный процесс, обучение персонала
• Контроль за условиями и сроками хранения готовой продукции и п/ф;
• Обучение персонала технологическим процессам
• Подготовка производства к аудитам
• Анализ инвентаризаций, выявление несоответствия в производственных процессах (заклад сырья, увеличение, уменьшение потерь)
• Работа с браком, способы его предупреждения и устранения

• Профильное образование
• Практический опыт работы технологом на пищевом производстве полного цикла от 3 лет обязателен
• Отличное знание и практический опыт применения технологических процессов изготовления продукции
• Уверенный пользователь ПК, опыт создания нормативной и рабочей документации;
• Знание принципов ХАССП
• Успешный опыт прохождения аудитов и проверок
• Умение расставлять приоритеты, высокий уровень адаптации и вовлеченности в процесс.

Условия:

• Работа в стабильной производственной компании
• Конкурентная заработная плата
• Оклад от 120 000 рублей на руки, обсуждается на собеседовании в зависимости от Вашей квалификации
• Своевременные выплаты заработной платы
• Бесплатное питание (завтрак, обед)
• График работы 5/2 с 09.00-18.00

• Адрес: м. Волгоградский проспект

• Корпоративный транспорт от/до метро "Волгоградский проспект" (5 мин)

• Бесплатная парковка

• Дружный стабильный коллектив

• Большая структура компании, которая позволяет развиваться внутри

• Открытая корпоративная культура!