Управляющий рестораном Shishkin cafe (Рощино)

Загородный комплекс "Царство-Королевство" в поиске профессионала в управлении F&B. Мы ищем специалиста любящего свое дело, разбирающегося в сервисе, кухне и работе с персоналом, а так же имеющего опыт открытия точек питания на территории гостиничного комплекса.

В зоне ответственности управляющего рестораном нашего комплекса 4 точки питания: действующий ресторан Shishkin cafe, фудтрак, а так же разработка, внедрение банного меню, обслуживание банного комплекса и запуск банкетной площадки.

В нашем ресторане в лучших традициях представлена русская и европейская кухни, где каждое блюдо продумано до мелочей. Из панорамных окон ресторана открывается чарующий вид на сосновый лес, который прекрасен в любое время года. Мы придерживаемся высоких стандартов в приготовлении блюд и обслуживании гостей.

Для нас управляющий рестораном, это квалифицированный руководитель с высшим образованием и опытом от 5 лет в управлении рестораном от 100 посадочных мест. Увлеченный своим делом профессионал, который заинтересован в постоянном развитии, уделяющий изучению трендов индустрии время на регулярной основе и имеющий практические навыки по направлениям:

• управления персоналом;
• управления финансовыми показателями;
• поддержания высокого уровня сервиса;
• контроля за соблюдением стандартов и санитарных правил работы в общепите;
• kitchen менеджмент;
• управления развитием ресторана;
• кассовая дисциплина.

Дополнительное образование по управлению ресторанами будет преимуществом.

Мы предлагаем:

• Конкурентоспособную заработную плату (оклад, процент от чистой прибыли, компенсация проживания или проезда);
• Работа в одном из лучших загородных отелей;
• График работы 5/2, плавающие выходные;
• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Отличная команда, корпоративные мероприятия;
• Посещение современного спортзала и возможность пользоваться услугами комплекса со скидкой.

Если Вы любите природу, получаете удовольствие от управления F&B направлением, позитивны и ответственны, будем рады видеть Вас в нашей дружной команде!

В связи с огромным количеством откликов просим написать сопроводительное письмо и указать несколько фактов, чем Вас заинтересовала вакансия.