Управляющий в Dizengof/99

Dizengof/99 — тёплое и живое место с израильским акцентом, где подают завтраки весь день, готовят любимый хумус и создают атмосферу, в которую хочется возвращаться.

Ищем управляющего, который станет лицом заведения, выстроит сильную команду и будет заботиться о качестве сервиса и продукта.

Что для нас важно?

– Опыт управления кафе или рестораном от 3 лет

– Глубокое понимание сервиса и умение выстраивать команду вокруг него

– Готовность принимать решения и брать на себя ответственность

– Умение выстраивать процессы и эффективную коммуникацию между залом, кухней, гостями и маркетингом

– Фокус на результат — как в атмосфере, так и в цифрах

Чем предстоит заниматься?

– Управлением кафе на всех уровнях: от зала до кухни

– Созданием команды: подбор, адаптация, обучение, мотивация

– Проведением тренингов, развитием сервиса

– Контролем качества обслуживания и продукта

– Повышением рейтинга, возвратности

– Постановкой ТЗ для маркетинга, участие в создании мероприятий

– Еженедельной отчетностью по показателям

– Работой над ростом выручки, оптимизацией расходов и общей эффективностью заведения

– Анализом ключевых метрик влияющих на прибыль

На каких условиях будем взаимодействовать?

– Оклад 200 000 ₽

– После испытательного срока — KPI до 50% от оклада

– Официальное оформление по ТК РФ

– Питание по меню кафе

– Перспектива роста внутри компании

– Поддержка со стороны опытной команды

– Возможность влиять на продукт, процессы и атмосферу