Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, Большой Староданиловский переулок
Метро: ЗИЛОписание вакансии
ВНИМАТЕЛЬНО читайте описание компании работодателя - ресторан гостиницы Монастыря ! Все сотрудники соответствуют устоям и нормам мировоззрения РПЦ
Обязанности:
- управление персоналом (15 чел)
- контроль работы кухни (разработка меню, заказ и приём продуктов, проведение инвентаризаций)
- личное приготовление различных блюд по тех.картам для мероприятий
- личное участие в подготовке и проведении мероприятий
Требования:
- Знание и опыт приготовления блюд русской кухни
- Опыт работы шеф-поваром, су-шефом от 3-х лет непрерывно в одном заведении общепита
- Минимальное количество мест
работы за весь трудовой стаж.
- Проф.образование
- Знание и соблюдение СанПин
Условия:
- Трудоустройство по ТК РФ
- График работы 5/2 с 10-00 до 19-00
- Своевременная оплата труда
- Место работы - трапезная формата ресторан 4-х звёздочной гостиницы
- Коллектив дружный, соответствующий постулатам РПЦ
- Жилье НЕ предоставляем
Навыки
- Технологические карты
- Русская кухня
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление блюд русской кухни
- Контроль качества
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Санпин
- Корпоративная этика
- Общественное питание
- Обучение и развитие
- Управление производственным персоналом
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар (Московская область, отель "Cosmos Collection Izumrudny Les 5*")
Cosmos Hotel Group
Полный день
Москва
от 130000 RUR
