Шеф повар в столовую
Шеф повар в столовую
Москва, Дубининская улица, 98
Метро: АвтозаводскаяОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Управление производственными процессами кухни,контроль работы поваров.
- Участие в приготовлении блюд.
- Контроль технологии приготовления и качества отдачи блюд.
- Контроль остатков и сроков годности, списания, ротация.
- Заказ и приемка продуктов (на качество).
- Контроль санитарно-гигиенических норм на производстве.
- Ведение необходимых журналов.
- Участие в инвентаризации.
- Опыт работы в корпоративных столовых обязателен!
- Опыт проведения фуршетов и кофе- брейков.
- Знание и проведение национальных кухонь мира.
- Профильное образование.
- Ответственность, успешный навык управления персоналом, лидерские качества.
- Соблюдение санитарных норм.
- Умение работать с ТТК,
- Умение работать в программе Айко, план-меню.
- Опытный пользователь ПК.
- График 5/2 с 07:00-17:00
- Официальное трудоустройство
- Бесплатное питание.
