Шеф-повар
Шеф-повар
Москва, проспект Мира, 119с23
Метро: ВДНХОписание вакансии
В Московский Океанариум требуется шеф повар
Обязанности:
- Организация полного рабочего процесса кухни
- Контроль качества продукции, соблюдение технологических процессов приготовления
- Контроль работы фабрики-кухни и 2 ресторанов
- Составление графиков работы
- Ведение документации по кухне
- Участие в подборе сотрудников кухни, адаптация, обучение
- Проведение в инвентаризации, разбор
- Контроль закупок, оптимизация затрат на продукты
- Управление расходами (порча, списание, питание )
- Соблюдение норм и правил СанПин
Требования:
- Опыт на аналогичной должности от 3 лет
- Наличие документов, предусмотренных Трудовым кодексом РФ
- Лидерские качества
Условия:
- Оклад 250 000 рублей плюс премии
- Официальное оформление по ТК
- Выплаты 2 раза в месяц на карту
- График 5/2, выходные плавающие
Навыки
- Внутренний контроль
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Организаторские навыки
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар итальянской кухни/Кулинарный директор Dodici W&K Rest (в Нижний Новгород)
Компания ЮнитЭксп
Полный день
Москва
от 200000 RUR
