Управляющий кафе в Парк Развлечений

Екатеринбург, Сибирский тракт (дублёр), 2

Описание вакансии

На связи команда «ТутоКруто» и у нас отличная новость! Открываем вакансию "Управляющий кафе" в Комсомолле!

Вакансия открыта до 21.07.2025г.

Ты яркий, доброжелательный, амбициозный управляющий, будущий хранитель концепции нашего кафе и будешь заботиться о его процветании? Тогда эта вакансия для тебя!

Мы современное пространство для детей и взрослых с 2018 года любимый парк в г. Екатеринбург. У нас 3000 кв.м радости, 11 игровых локаций, а также шоу для всей семьи. Аттракционы, батутная и VR арены, веревочная тропа, квесты и лучшая в городе интерактивная комната! Более 7 лет работает ради миллионов довольных гостей.

В нашем кафе, сколько времени бы не проводили у нас гости, они точно не останутся голодными. У нас представлены блюда русской, европейской, паназиатской кухонь, а так же десерты и сладкие коктейли, которые очень любят наши маленькие гости!

Чем нужно заниматься:

Контролировать работу всех подразделений (кухня, зал, бар, доставка);
Контролировать качества обслуживания, кухни, доставки и соблюдения санитарных норм;
Контролировать закупки, инвентаризацию, работу с поставщиками;
Планировать и управлять бюджетом;
Финансовый контроль: анализ доходов/расходов, минимизация издержек, выполнение плановых показателей;
Развивать команду (обучение, мотивация, оценка эффективности);
Проводить планёрки, управлять графиками, контролировать кассовую дисциплину;
Поддерживать высокие стандарты обслуживания и совершенствовать их в соответствие с концепцией кафе;
Поддерживать чистоту, порядка и исправности оборудования;
Работа с гостями: решать конфликты, анализировать отзывы, повышать лояльность;
Внедрять маркетинговые активностей (акции, спецпредложения, сезонные меню) совместно с отделом маркетинга;
Работать в CRM.

Что мы предлагаем:

Официальное трудоустройство;
График 5/2 с 09:00 до 18:00, либо с 10:00 до 19:00;
Конкурентную заработную плату от 100 000 (заработная плата состоит из фиксированной части, KPI + % с продаж) нет потолка;
Годовую премию для сотрудников проработавших более 3-х лет;
Программу адаптации (Этапы адаптации:
1. Ознакомление с рестораном, командой, процессами.
2. Доступ к управленческим системам (CRM, камеры, отчётность).
3. Передача текущих задач и проблемных точек.
4. Разработка плана на первый месяц работы);
Возможность карьерного роста и участия в новых проектах;
Специальные цены для сотрудников на все наши услуги;
Вкусное питание 2 раза в день;
Комфортное рабочее место с ноутбуком;
Парковку;
Команда молодых и активных сотрудников;
Насыщенную корпоративную жизнь;
Работу в ТРЦ Комсомолл.

Что для нас важно:

Начинал свою карьеру с линейной должности в сфере ресторанного бизнеса;
Опыт работы в должности Управляющего от 1 года;
Проходил дополнительное обучение в сфере ресторанного бизнеса;
Навыки работы с CRM, учётными системами;
Продвинутое знание программы iiko;
Лидерские качества, стрессоустойчивость, коммуникабельность;
Знание трудового, санитарного законодательства и норм безопасности.

Ты радушный, обладаешь лидерскими качествами, умеешь объединить команду и знаешь что такое превосходный сервис не понаслышке! Откликайся прямо сейчас!

Вакансия открыта до 21.07.2025г.