Менеджер бара

В молодежный бар клубного формата требуется менеджер!

Наш менеджер должен отлично знать, как выстраивать качественный сервис, общаться с гостями и реализовывать систему продаж.

Обязанности:

• Контроль работы всех подразделений ресторана в течение смены. Решение административно-организационных вопросов;
• Контроль подготовки бара к открытию /закрытию бара;
• Активное общение с Гостями и поддержание уникальной атмосферы и концепции бара;
• Обратная связь от Гостей нашего бара (Table visit каждого стола);
• Контроль над кассовыми операциями;
• Помощь в формировании необходимых заказов для бара;
• Контроль использования материально-технических ресурсов;
• Управление персоналом смены (распределение обязанностей сотрудников в течение смены адаптация новых сотрудников, обучение, контроль сроков аттестации);
• Учет рабочего времени персонала, контроль за графиками работы;
• Поведение и контроль мероприятий‚ проходящих в ресторане;
• Предотвращение и решение конфликтных ситуаций;
• Формирование командной работы и помощь коллегам;

Кого мы ищем:

• Вам интересна работа в клубной культуре и работа с гостями;
• Вы умеете непринужденно выстраивать общение с Гостями и владеете навыками эффективных коммуникаций;
• Опыт работы в должности Менеджера ресторана/бара от 1 года;
• Понимание показателей качественной работы бара и знание потребностей Гостей;
• Уверенный пользователь ПК (MS Office‚ знание кассовых терминалов‚ R-Keeper);
• В наличии есть действующая медицинская книжка (или готовность ее оформить);

Условия:

• Оформление по ТК РФ;
• График сменный 3\3;
• Бесплатное питание
• Фиксированная оклад 5.000 р. смена + 5% от продажи столов;
• Повышение квалификации и карьерный рост.