Технолог (кулинария)

ВкусВилл — бренд натуральных продуктов для здорового питания с чистым и честным составом. Мы делаем полезное вкусным, а ещё создаем атмосферу взаимовыручки, человечности и верим, что в России можно вести честный бизнес.

Мы ищем:
Коллегу на роль технолога направления кулинарии с опытом в пищевой промышленности, готового участвовать в разработке и совершенствовании рецептур, контроле качества и внедрении инновационных решений.

Что мы предлагаем

• Уровень заработной платы обсуждается с успешным кандидатом индивидуально.

• Полностью белая ЗП, стабильные выплаты без задержек 2 раза в месяц.

• Официальное оформление согласно ТК РФ, гибридная работа - офис, разъезды, удаленка, 5/2 пн/пт.

• Корпоративная сотовая связь.

• Интересные и масштабные задачи, возможности для их эффективной реализации.

• Высокий уровень самостоятельности в принятии решений.

• Работа в постоянно растущей компании, которая ценит инициативность, прозрачность и развитие сотрудников.

• Программа «Здоровый сотрудник»: частичная компенсация медицинских услуг, ДМС и абонемента в фитнес-клуб.

• Кешбэк 15% бонусами на покупки во ВкусВилле.

• Возможности обучения по разным направлениям (тренинги, книжные клубы, открытые семинары), корпоративные психологи.

• Привилегии от партнёров.

• Большой дружный коллектив и поддерживающая команда, в которой не страшно ошибаться.

Чем предстоит заниматься

• Реализация ТЗ на действующих производствах, поиск новых, договорная работа.

• Взаимодействие с командой продакт-менеджеров, коммерсантов.

• Создание новых блюд, улучшение существующих рецептур.

• Документирование разработок и подготовка технической документации.

• Техническое сопровождение товаров (создание карточек товара).

• Развитие, изучение и применение инноваций в области ингредиентов, технологий, обработки и упаковки.

• Внедрение новых технологических решений в производство.

• Контроль пищевой безопасности на производствах, разработка плана корректирующих действий, внедрение и контроль

Наш кандидат

• Образование в сфере пищевой промышленности (предпочтительно — общественное питание, технология продуктов питания).

• Опыт работы технологом/разработчиком (R&D) на пищевых производствах, в общепите (мясные/колбасные комбинаты, производители готовой еды, HoReCa массового сегмента).

• Понимание сырьевой базы, навыки разработки и адаптации рецептур, управления себестоимостью.

• Умение вести техническую документацию (ТТК, ТУ, карты продуктов).

• Понимание пищевой безопасности (ХАССП, ГОСТ, ТР ТС).

• Опыт взаимодействия с производствами, поставщиками, отделами продаж.

• Готовность изучать новые технологии, ингредиенты, упаковочные решения.

• Ответственность, внимательность к деталям, любовь к своему делу и желание развиваться.