Специалист-технолог общественного питания (Химки, Новогорск)

В службу питания с целью планирования и обеспечения производства необходимыми ресурсами и документацией по производственной деятельности требуется специалист-технолог общественного питания

Условия:

• 5/2;
• льготное питание;
• трансфер от метро "Планерное" и станции "Химки";
• бесплатная парковка.

Социальные гарантии:

пакет работника учреждения, подведомственного Управлению делами Президента Российской Федерации, в т.ч.:

• прикрепление работника и членов семьи к поликлинике;
• возможность отдыха по льготным расценкам в санаториях и домах отдыха, подведомственных Управлению делами Президента Российской Федерации в разных регионах России;
• дополнительная выплата к ежегодному отпуску и др.

Обязанности:

• участие в планировании и запуске ассортиментного перечня пищевой продукции (меню);
• разработка технико-технологических и технологических карт;
• разработка требований к закупаемой пищевой продукции;
• контроль соблюдения технологии производства в отделах питания Учреждения.

Требования:

• среднее профессиональное образование;
• релевантный опыт работы;
• знание основ производства пищевой продукции в Отеле и ХАССП;
• знание основ документирования производственной деятельности;
• Iiko.