Управляющий рестораном (Мурино)

Мы ищем энергичного и целеустремленного Управляющего рестораном, который поможет нам сделать наш ресторан любимым местом для гостей.

Обязанности:

• Организация и контроль всех процессов в ресторане для обеспечения высокого уровня сервиса;
• Управление персоналом: подбор, обучение, удержание и мотивация команды;
• Контроль за соблюдением стандартов качества и санитарных норм;
• Работа в зале , общение с гостями(быть примером для команды);
• Разработка и внедрение мероприятий по увеличению продаж и прибыли;
• Ответственность за выполнение всех статей бюджета;
• Контроль себестоимости:
• Взаимодействие с государственными органами и арендодателями;
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении и анализ результатов;
• Ведение отчетности и анализ финансовых показателей.

Требования:

• Релевантный опыт работы от 2х- 3х лет;
• Знание различных систем автоматизации;
• Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
• Отличные организаторские способности и лидерские качества;
• Умение работать в команде и находить общий язык с людьми:
• Знание основ управления персоналом и стандартов обслуживания;
• Готовность к работе в динамичном режиме и решению нестандартных задач.

Условия и преимущества:

• Полная занятость с графиком 5/2 (плавающие выходные);
• Оформление по ТК РФ;
• Бесплатные обеды и корпоративная скидка;
• Конкурентоспособная заработная плата и система бонусов.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.