Директор фабрики/Заведующий производством

Наше производство расширяется, а вместе с ним растет команда. Мы ищем Директора фабрики, который будет отвечать за полноценную и качественную работу кулинарной фабрики.

Что нужно делать:

• общее руководство кулинарным цехом;
• выстроить систему менеджмента качества и поддерживать ее работу;
• планировать производство в зависимости от потребностей цеха сборки;
• организация отдела доставки еды;
• работа с тендерами;
• коммуникация со смежными отделами;
• вести учет ингредиентов и расходных материалов;
• работа в IIKO;
• следить за порядком на рабочих местах и в цеху, активно участвовать во всех бизнес- процессах на производстве;
• анализировать сбои процессов, разрабатывать и внедрять корректирующие мероприятия;
• ежедневно контролировать показатели KPI, разрабатывать и внедрять мероприятия по их постоянному улучшению.
  

Мы ждем, что вы:

• управляли командой;
• обучали персонал;
• имеете успешный опыт организации работы кулинарного цеха;
• имеете глубокие знания и навыки в системе управления;
• способны разработать и запустить на производстве новый продукт;
• ориентированы на отстройку, регламентацию, администрирование и оптимизацию процессов в рамках системы контроля качества;
• знаете особенности функционирования пищевого производства;
• знаете российские стандарты качества в пищевой отрасли;
• знаете правила проведения испытаний и приемки продукции, санитарные нормы.
  

Условия:

• работа в молодом, позитивном и амбициозном коллективе;
• корпоративная скидка;
• возможность учиться и расти в профессиональной области.