Шеф-повар
Шеф-повар
Воронеж, бульвар Победы, 12А
Описание вакансии
Обязанности:
- Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Работа с поставщиками, контроль товарных остатков
- Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления блюд
- Составлять график выхода поваров на работу
- Контролировать правильную эксплуатацию оборудования
- Проводить инструктаж по технологии приготовления пищи
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены
- Разработка и внедрение новых блюд в меню
- Проводит работу по обучению персонала
Требования:
- Профильное образование и опыт работы
- Лидерские качества, умение управлять коллективом
- Знание норм и законов касающихся общественного питания
Условия:
- Оформление согласно ТК РФ
- Оплачиваемый отпуск и больничный
- Стабильная заработная плата (2 раза в месяц БЕЗ ЗАДЕРЖЕК)
- Возможность профессионального и финансового развития
Навыки
- Обучение персонала
- Управление персоналом
- Руководство коллективом
- Охрана труда и техника безопасности
- Контроль качества
