Шеф-повар

Новый ресторанный проект от Novikov Group - ТРАТТОРИЯ МИНИСЫРОВАРНЯ, который располагается в центре г.Воронеж, в поиске идейного и талантливого Шеф - повара!

Обязанности:

• Комплексное управление персоналом (обучение, адаптация, координация работы);
• Формирование и обновление меню;
• Контроль качества сырья и готовой продукции;
• Взаимодействие с поставщиками, контроль оптимальности цен и качества сырья;
• Взаимодействие со всеми подразделениями ресторана;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Проведение инвентаризации, контроль закупок и товарных остатков, отчетность, участие в составлении ежемесячных бюджетов.

• Опыт работы в должности Шефа, от 3-х лет;
• Образование профильное.

• Оформление согласно ТК;
• Стабильная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования);
• Возможность профессионального и финансового роста;
• Обучение в Novikov Group.