Шеф-повар
Шеф-повар
Воронеж, Плехановская улица, 14Б
Описание вакансии
Обязанности:
Организация работы кухни.
Контроль качества отдачи блюд.
Составление технологических карт.
Проработки и введение сезонного меню.
Управление персоналом, введение и адаптация в коллективе.
Проведение инвентаризаций.
Требования:
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет.
Навыки организации производства.
Знание и поддержание норм СЭС.
Условия:
График работы 5/2.
Заработная плата от 100000₽ + процент с прибыли кухни.
Условия обсуждаются индивидуально.
Навыки
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Составление технологических карт
- Разработка меню
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
