Старший шеф-повар
Старший шеф-повар
Химки, микрорайон Новогорск, Соколовская улица
Метро: МитиноОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль за высоким качеством приготовления пищи, соблюдение технологии приготовления, обеспечения режима и срока хранения продовольственных товаров, ассортиментом, количеством и качеством поступающих продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья.
- Обновление ассортимента блюд с учетом рекомендации врачей спортивных команд
- Повышение технического уровня производства
- Бракераж готовых блюд
- Ассортимента и требований к качеству блюд и кулинарных изделий
- порядка составления меню
- нормы расходов сырья и полуфабрикатов
- современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разного ассортимента
- калькуляцию блюд
- Пятидневная рабочая неделя или сменный график работы 2/2
- Корпоративный транспорт для сотрудников от ж/д станции Химки
- Официальной трудоустройство
Адрес
Похожие вакансии
Старший повар холодного цеха (Завтраки)
DoubleTree by Hilton Moscow - Marina Hotel
Полный день
Москва
от 85000 RUR
Су-шеф/Второй повар/помощник главного повара
Группа компаний Мать и дитя
Сменный график
Москва
от 85000 RUR
Заместитель шеф-повара (отель 5*, Шереметьево)
Sheraton Moscow Sheremetyevo Airport Hotel
Полный день
Москва
от 85000 RUR
Старший смены поваров / Leader shift
Novotel Adagio Ibis Moscow Kievskaya
Полный день
Москва
от 84000 RUR
