Су-шеф в детский парк

В детский развлекательный парк BabyPolis требуется су-шеф.

Обязанности:

• Руководство кухней;
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни;
• Контроль качества приготовленных блюд;
• Мониторинг и обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне;
• Руководство процессом составления меню ресторана;
• Приготовления необходимых блюд для праздничных мероприятий;
• Участвовать в ежемесячной инвентаризации;

Требования:

• средне–специальное образование;
• опыт работы на аналогичной должности не менее двух лет;
• знание санитарных и гигиенических норм;
• знание технологии приготовления пищи различной степени сложности

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя, 8 часовой рабочий день
• Своевременная выплата заработной платы