Повар (Горячий цех) в Итальянский ресторан

Akniet Holding — ресторанное направление группы Aq Niet.
Мы запускаем новый итальянский ресторан (название в разработке). Формируем сильную команду кухни и ищем повара горячего цеха, который умеет работать в темпе и соблюдать стандарты.

Ваш результат в работе (ценный конечный продукт):

• Быстрая и стабильная отдача горячих блюд.
• Соблюдение технологических карт без отклонений.
• Рабочее место в порядке, заготовки под контролем.
• Это не про «просто готовить».
• Это про дисциплину, скорость и ответственность за каждую тарелку.

Обязанности:

• Приготовление горячих блюд согласно технологическим картам
• Соблюдение стандартов качества и подачи
• Контроль заготовок и их своевременное пополнение
• Соблюдение санитарных норм
• Поддержание чистоты рабочего места
• Работа в команде с бригадиром и су-шефом

Требования:

• Опыт работы в горячем цехе от 1 года
• Умение работать в высокой загрузке
• Знание основ европейской или итальянской кухни будет преимуществом
• Ответственность и дисциплина
• Готовность работать в режиме запуска проекта

Условия:

• Сменный график (обсуждается на собеседовании)
• Оклад обсуждается по итогам интервью
• Официальное трудоустройство
• Питание предоставляется
• Работа в структуре Akniet Holding
• Участие в запуске нового проекта

Как откликнуться:

В сопроводительном письме кратко ответьте:

Сколько блюд вы отдавали в час в пиковое время?

С каким оборудованием горячего цеха вы уверенно работаете?

Если вы умеете держать темп и отвечать за качество — откликайтесь.
Горячий цех не про теорию. Он про скорость и стабильность.