Главный технолог пищевого производства

Мы — Food Empire Group, крупная международная корпорация, один из ведущих мировых производителей продуктов питания и напитков. Мы создаем удобные, качественные и популярные продукты, которые завоевали доверие миллионов потребителей. Наша продукция представлена и экспортируется более чем в 60 стран мира, управляем портфелем, включающим такие культовые и любимые бренды, как MacCoffee®, MacChocolate® и MacTea®.
Мы ищем целеустремленных и энергичных специалистов для усиления нашей команды в Казахстане.

На текущий момент мы находимся в поисках Главного Технолога.

Обязанности:

• Руководство отделом главного технолога, организация и контроль выполнения задач.

• Обеспечение соблюдения технологических процессов, рецептур и стандартов качества на всех производственных участках.

• Разработка, внедрение и регулярная актуализация технологических инструкций, процедур и нормативной документации.

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, соблюдение технологических режимов.

• Участие в разработке и совершенствовании технологий производства, оптимизации расхода сырья, материалов и энергоресурсов.

• Внедрение мероприятий по повышению стабильности, безопасности и однородности качества продукции.

• Участие в планировании развития производства, запуске новых продуктов и технологий.

• Анализ производственных процессов, подготовка технологической отчетности и предложений по повышению эффективности.

Требования:

• Полное высшее образование по соответствующему направлению подготовки (магистр, специалист).

• Опыт работы на руководящих должностях в пищевой промышленности от 3 лет.

• Опыт управления технологическими подразделениями и контроля производственных процессов.

• Знание систем управления качеством и безопасностью пищевой продукции (ISO 22000, HACCP).

• Навыки разработки и ведения технологической документации: рецептур, стандартов, инструкций, технологических карт.

• Владение ПК и офисными программами (MS Word, Excel, Outlook, 1С).

• Владение методами планирования, анализа и оптимизации технологических процессов.

• Умение контролировать качество сырья и готовой продукции, соблюдение технологических режимов на всех стадиях производства.

• Опыт проведения дегустаций и оценки органолептических показателей.

• Понимание принципов рационального использования ресурсов и минимизации потерь.

Будет преимуществом:

• Опыт работы в производстве растворимых напитков, концентратов, смесей и другой пищевой продукции.

• Практический опыт внедрения систем менеджмента качества, HACCP, Lean, Kaizen.

• Навыки проведения дегустаций, работы с дегустационными комиссиями.

• Знание современных методов контроля, автоматизации и мониторинга технологических процессов.

• Владение английским языком на уровне, достаточном для работы с технологической и нормативной документацией (желательно).

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК.

• Конкурентоспособная заработная плата (обсуждается по результатам собеседования).

• Полный социальный пакет.

• Возможность участия в проектах по модернизации и запуску новых видов продукции.

• Перспективы профессионального развития в рамках крупного производственного предприятия.