Технолог пищевого производства
Технолог пищевого производства
Описание вакансии
Обязанности:
- разрабатывать и соблюдать технологические карты и рецептуры
- контролировать все этапы от сырья до упаковки
- вести журналы производственного контроля (температура, дезинфекция, влажность и т.д.)
- следить за сроками и условиями хранения
- работать с лабораторией, вести протоколы испытаний
- контролировать персонал на линии (санитарная одежда, мед.книжки, гигиена и т.д.)
- ведение отчетности о расходе сырья, браки и выходе готового продукта
- знание нормативов о безопасности пищевой продукции
- знание ГОСТов, СанПин, HACCP, ИСО
- правила производственного контроля и санитарии
- официальное трудоустройство
- развозка
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Производственный контроль
- Автоматизация процессов
- Расчет себестоимости
- Разработка технической документации
- Проведение инструктажей
Похожие вакансии
Полный день
Алматы
от 500000 KZT
Специалист по качеству продукции (пищевое производство)
Аванта Казахстан
Полный день
Алматы
до 350000 KZT
Операционный директор в сеть столовых на производстве
Pilove Catering
Полный день
Алматы
до 800000 KZT
Ведущий специалист по качеству и пищевой безопасности (HACCP), Алматы
Carlsberg Kazakhstan
Полный день
Алматы
до 800000 KZT
Полный день
Алматы
до 500000 KZT
