Технолог общественного питания

ВАКАНСИЯ: ТЕХНОЛОГ ОБЩЕПИТА (вахтовый метод)
Место работы: Абайская (30/30) и Костанайская (15/15) области

О компании:
САС Казахстан — одна из ведущих компаний страны в сфере кейтеринга, размещения и обслуживания вахтовых поселков. Более 30 лет мы обеспечиваем питание, проживание и сервис для сотрудников промышленных предприятий по всему Казахстану.
Мы развиваем стандарты качества и стремимся создавать комфортные условия труда и проживания для наших сотрудников.

Обязанности:

• Анализ производственных процессов, разработка предложений по их улучшению и составление соответствующих планов работы

• Составление меню суточного рациона питания для различных категорий потребителей согласно техническому заданию

• Организация технологического процесса производства и реализации готовой продукции

• Контроль соблюдения норм закладки сырья и технологических операций в соответствии с договорным меню и требованиями

• Проведение технологических расчетов

• Разработка новых видов блюд и нормативно-технологической документации (технологические карты)

• Внедрение прогрессивных форм и методов обслуживания

• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм на всех этапах производства и реализации продукции

• Разработка планов оценки и обучения персонала

Требования:

• Опыт работы в кейтеринге обязателен

• Профильное образование

• Стаж работы на производстве не менее 3 лет

• Навыки эффективного планирования и организации работы производства

Условия:

• Вахтовый метод работы 30/30

• Место работы: Абайская и Костанайская области

• Проживание, питание и проезд — за счет компании

• Официальное трудоустройство

• Работа в стабильной, развивающейся компании с четкими стандартами и системой обучения

САС Казахстан — надежный работодатель, предоставляющий стабильную занятость, достойные условия и возможность профессионального роста.