Технолог-аудитор по пищевым процессам

Технологический аудит пищевых процессов — это не просто проверки, а защита здоровья и безопасности сотрудников. Это системная работа с процессами питания и документацией, которая помогает обеспечить правильное соблюдение стандартов и предотвращает возможные ошибки на производстве.

Вам предстоит следить за тем, чтобы все технологические процессы по питанию были безопасными, а продукция соответствовала установленным стандартам.

Мы предлагаем

• Достойную зарплату: учитываем ваш опыт и навыки.
• Работу в комфортном офисе + выезды на производство, к подрядчикам.
• График 5/2: с 09:00 до 18:00 или с 10:00 до 19:00.
• Стабильность и уверенность: оформление по ТК РФ с первого дня работы, страхование жизни.
• Расширенный ДМС: от онлайн-консультаций и расширенного чек-апа до стационарного лечения и лекарственного обеспечения, включая стоматологию и поддержку семьи.
• Активный отдых: можно размяться перед рабочим днем или завершить его тренировкой — фитнес-зал прямо в офисе.
• Завтраки и обеды в офисе или компенсацию питания.
• Больше времени на себя: 3 дополнительных дня отпуска в год.

Чем предстоит заниматься

• Проводить внутренние аудиты кофеен, корпоративных кафе и производственных площадок, контролировать соответствие технологических процессов рецептурам и внутренним стандартам.
• Проверять работу системы HACCP: актуальность документации, контроль критических точек и корректирующих мероприятий.
• Организовывать отбор проб сырья и готовой продукции, взаимодействовать с лабораториями и анализировать результаты исследований.
• Контролировать качество входящего сырья и готовой продукции, вести реестр поставщиков и отслеживать показатели их качества.
• Участвовать в разработке и совершенствовании технологических процессов, санитарных инструкций и корректирующих мероприятий, проводить обучение персонала.
• Готовить отчеты по итогам аудитов, отслеживать выполнение корректирующих действий и эффективность мер по снижению рекламаций.

Кого мы ищем

• У вас есть опыт работы технологом, специалистом по качеству, аудитором HACCP или санитарным врачом — от 3 лет.
• Имеете высшее образование в области технологии общественного питания, пищевой промышленности, биотехнологии или стандартизации и сертификации.
• У вас есть опыт проведения аудитов поставщиков и взаимодействия с лабораториями и контролирующими органами.
• Знаете принципы HACCP, ISO 22000, СанПиН и стандарты по безопасности пищевой продукции.
• Имеете сертификаты внутреннего аудитора HACCP или ISO 22000.
• Уверенно работаете в Excel, 1С и системах электронного документооборота.